Unser Engagement für einen bewussten Umgang mit Ressourcen

Wir sind überzeugt, dass Gastfreundschaft dazu beitragen kann, unsere Heimat und ihre wertvollen Ressourcen zu bewahren. Deshalb berücksichtigen wir in unserem Hotel zunehmend ökologische Nachhaltigkeitskriterien im täglichen Betrieb. Wir wurden mit dem Nachhaltigkeitslabel Südtirol – Level 2 ausgezeichnet (19.11.2025 – gültig bis 11.11.2027). Diese Auszeichnung begleitet uns auf unserem Weg, konkrete Maßnahmen zu planen und umzusetzen.

In unserer Küche bevorzugen wir, wo immer möglich und verfügbar, regionale und saisonale Zutaten. Damit unterstützen wir heimische Produzenten und bringen die kulinarische Vielfalt Südtirols zur Geltung.

Wir erfassen unseren Energie- und Wasserverbrauch sowie unsere CO₂-Emissionen, um Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen. In einigen Bereichen unseres Hotelbetriebs nutzen wir zudem erneuerbare Energiequellen. Auch bei der Auswahl unserer Reinigungsmittel, der Abfallvermeidung und der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung achten wir auf einen bewussten Umgang mit Ressourcen.

Wir trennen unsere Abfälle entsprechend den Vorgaben der örtlichen Abfallentsorgung und setzen uns für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser ein.

Mit bewussten Entscheidungen, konkreten Maßnahmen und einem langfristigen Engagement möchten wir dazu beitragen, unsere Heimat zu bewahren.

Werte, die uns am Herzen liegen

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln nach Gröden und durch das Tal
Bahn und öffentliche Verkehrsmittel bieten eine gute Alternative zum Auto, um nach Gröden zu reisen und die Umgebung zu erkunden. Eine Zugfahrt ermöglicht es Ihnen, bereits unterwegs die Landschaft zu genießen. Je nach Entfernung und Reisebedingungen lassen sich dadurch im Vergleich zur Anreise mit dem eigenen Auto die mit der Fahrt verbundenen CO₂-Emissionen reduzieren.
Gröden erreichen Sie mit der Bahn über die Bahnhöfe Bozen, Brixen, Waidbruck und Klausen. Von dort bestehen öffentliche Verkehrsverbindungen ins Tal.
Während Ihres Aufenthalts erhalten Sie als Hotelgast kostenlos den Val Gardena Guest Pass. Damit können Sie die öffentlichen Busse in Gröden sowie einen Großteil der öffentlichen Verkehrsmittel in Südtirol gemäß den geltenden Nutzungsbedingungen in Anspruch nehmen.

Reinigung und Auswahl der Reinigungsmittel
Bei der täglichen Reinigung achten wir bewusst auf die Auswahl der verwendeten Produkte. Für bestimmte Reinigungsarbeiten setzen wir flüssige Reinigungsmittel ein, die mit dem EU Ecolabel oder dem Blauen Engel ausgezeichnet sind. Diese Umweltzeichen setzen spezifische Kriterien hinsichtlich der Produkteigenschaften und ihrer Umweltauswirkungen voraus.

Wir bevorzugen Zutaten aus Südtirol
In unserer Küche legen wir besonderen Wert auf die Auswahl regionaler und – sofern verfügbar – saisonaler Zutaten. An unserem Buffet erwarten Sie zahlreiche Köstlichkeiten, die wir mit viel Liebe selbst zubereiten. Auch einen Teil unserer getrockneten Pasta stellen wir selbst her, um Ihnen Qualität und Frische zu bieten.
Wir bevorzugen regionale Produkte wie Milch, Äpfel und Apfelsaft. Die Bio-Eier an unserem Frühstücksbuffet stammen von einem lokalen Erzeuger. Unser hauseigener Honig verleiht den Speisen eine besondere, authentische Geschmacksnote.

Unsere sorgfältig ausgewählten Weine
Der Großteil der Weine auf unserer Weinkarte stammt aus Südtirol. Sie sind die ideale Begleitung für einen gemütlichen Abend voller Genuss.

Bewusster Umgang mit Wasser
Helfen Sie uns, mit der wertvollen Ressource Wasser sorgsam umzugehen, indem Sie Ihre Handtücher mehrmals verwenden. Im Badezimmer finden Sie dazu eine kleine Bitte: „Benutze mich auch morgen wieder – ganz wie zu Hause.“

Abfallvermeidung und Mülltrennung
Wir setzen verschiedene Maßnahmen um, um den Wasserverbrauch zu senken, beispielsweise durch wassersparende WC-Spülungen, die bei jeder Betätigung weniger Wasser verbrauchen. Gleichzeitig bemühen wir uns, Abfälle zu vermeiden, indem wir so weit wie möglich auf Einwegverpackungen und Kunststoffverpackungen verzichten.
In den Gästezimmern, Gästetoiletten und im SPA-Bereich verwenden wir nachfüllbare Spender für Seife und Shampoo. Dadurch können wir Produktverschwendung begrenzen und den Kunststoffverbrauch reduzieren.
Wir möchten Sie außerdem herzlich bitten, Ihre eigenen Badeslipper mitzubringen. Bei Bedarf stellen wir Ihnen selbstverständlich gerne welche zur Verfügung. So möchten wir den Verbrauch von Einwegprodukten reduzieren und unnötige Verschwendung vermeiden. Vielen Dank für Ihre Unterstützung und Ihr Verständnis!

Erneuerbare Energien und Maßnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz
Einen Großteil unserer Beleuchtung haben wir durch energieeffizientere LED-Leuchten ersetzt. Wir beziehen Strom aus erneuerbaren Energiequellen gemäß den Bedingungen unseres Stromliefervertrags. Darüber hinaus verfügt unser Hotel über eine Photovoltaikanlage mit einer installierten Leistung von 75,115 kWp.
Unseren Gästen steht außerdem eine Ladestation für Elektrofahrzeuge zur Verfügung.

Minibar
Um unnötigen Energieverbrauch zu vermeiden, sind unsere Zimmer nicht standardmäßig mit einer Minibar ausgestattet. Auf Wunsch stellen wir Ihnen selbstverständlich gerne eine Minibar zur Verfügung – ganz nach Ihren Bedürfnissen.