Mignons Küchenteam zaubert aus regionalen Produkten täglich ein Wahlmenü mit Salatauswahl und wöchentlich verschiedenen Themenbuffets. Wir servieren jeden Abend auch ein Vegetariermenü und gehen gerne auf Nah­rungs­mit­tel­un­ver­träg­lich­keiten ein. Allmorgendlich erwartet Sie ein herzhaftes Frühstück vom Buffet mit einer großen Auswahl an vitaminreichen Produkten.

Unsere Sommeliers empfehlen gerne den richtigen Tropfen aus dem exklusiven Sortiment des wohl temperierten Weinkellers des Hotel Mignon. Weine aus Südtirol, aus Italien und aus aller Welt werden dort mit Leidenschaft gesammelt und verkostet. Sorgfalt, Authentizität und erstklassige Produkte sind für uns von oberster Priorität.

Wertvolle Momente genießen Sie bei uns im Mignon an der Hausbar. Sonnendurchflutet, warm und gemütlich nehmen Sie hier Platz, bestellen einen köstlichen Aperitif, ein erfrischendes Getränk oder einen herrlich duftenden Kaffee. Lassen Sie den Tag mit einem guten Glas Wein, einem internationalen Long Drink oder dem hauseigenen Digestif „Parampolo“ an der Hausbar ausklingen.