Il nostro impegno per una gestione più responsabile

Crediamo che l'ospitalità possa contribuire a valorizzare il territorio e le sue risorse. Per questo, nel nostro hotel stiamo integrando progressivamente criteri di sostenibilità ambientale nella gestione quotidiana. Abbiamo ottenuto il Marchio Sostenibilità Alto Adige – Livello 2, (19/11/2025 – validità 11/11/2027) un riconoscimento che accompagna il nostro impegno nel pianificare e sviluppare misure concrete.

In cucina, privilegiamo, dove possibile e quando disponibili, ingredienti locali e stagionali, sostenendo i produttori del territorio e valorizzando le eccellenze gastronomiche dell'Alto Adige.

Monitoriamo i consumi di energia e acqua e le emissioni di CO₂, con l'obiettivo di individuare opportunità di miglioramento. Utilizziamo inoltre fonti di energia rinnovabile in alcune aree della nostra gestione. Prestiamo attenzione alla scelta dei detergenti, alla riduzione dei rifiuti e alla prevenzione dello spreco alimentare.

Effettuiamo la raccolta differenziata secondo le modalità previste dal servizio locale e ci impegniamo ad un uso consapevole dell'acqua.

Vogliamo prenderci cura del luogo che ci ospita attraverso scelte consapevoli, azioni concrete e un impegno che intendiamo sviluppare nel tempo.
 

I valori che ci stanno a cuore

Raggiungerci e muoversi in Val Gardena con i mezzi pubblici
Il treno e il trasporto pubblico sono valide alternative all'auto per raggiungere la Val Gardena e visitare il territorio. Viaggiare in treno permette di godersi il paesaggio durante il tragitto e di ridurre, rispetto all'utilizzo dell'auto privata, le emissioni di CO₂ associate allo spostamento, in funzione della distanza e delle modalità di viaggio.
La Val Gardena è raggiungibile in treno attraverso le stazioni di Bolzano, Bressanone e Chiusa. Da queste località è possibile proseguire verso la valle utilizzando i collegamenti di trasporto pubblico.
Durante il soggiorno, gli ospiti delle strutture ricevono gratuitamente il Val Gardena Guest Pass, che consente di utilizzare gli autobus pubblici della valle e gran parte dei mezzi di trasporto pubblico dell'Alto Adige, secondo le condizioni di validità previste.

Pulizia e scelta dei detergenti
Nelle attività quotidiane di pulizia prestiamo attenzione alla scelta dei prodotti utilizzati. Per alcune operazioni impieghiamo detergenti liquidi certificati EU Ecolabel o Blauer Engel, marchi ambientali che prevedono specifici criteri relativi alle caratteristiche dei prodotti e al loro impatto ambientale.

Privilegiamo ingredienti provenienti dall’Alto Adige
In cucina prestiamo particolare attenzione alla selezione di ingredienti regionali e – quando disponibili - stagionali, offrendo un buffet ricco di prelibatezze preparate con passione direttamente da noi. Parte della nostra pasta secca è prodotta in casa, per garantirvi qualità e freschezza. 
Privilegiamo ingredienti regionali, tra cui latte, mele e succhi di mela. Le uova che trovate sul buffet della colazione sono biologiche e provengono da un produttore locale, mentre il miele, prodotto direttamente da noi, arricchisce ogni piatto con il suo sapore autentico. 

I nostri vini scelti con cura 
La maggior parte dei vini presenti nella nostra carta proviene dall’Alto Adige, l’accompagnamento ideale per una serata accogliente e ricca di gusto.

Conservare le risorse idriche
Per aiutarci a preservare una risorsa preziosa come l’acqua, vi proponiamo di riutilizzare gli asciugamani più volte. In bagno troverete un piccolo invito: “Usami anche domani, proprio come a casa”.

Gestione dei rifiuti e raccolta differenziata
Adottiamo misure per ridurre il consumo di acqua, ad esempio attraverso sciacquoni WC progettati per utilizzare una quantità d'acqua inferiore a ogni scarico e la produzione di rifiuti, evitando quanto più possibile le confezioni monouso e gli imballaggi in plastica. 
Nelle stanze degli ospiti, WC di servizio e SPA utilizziamo dispenser ricaricabili per sapone e shampoo, che ci permettono di limitare gli sprechi e ridurre la plastica.
Vi invitiamo cortesemente a portare con voi le vostre ciabatte da bagno. Le forniamo volentieri su richiesta nei casi di reale necessità, così da ridurre l’uso di prodotti monouso ed evitare inutili sprechi. Grazie di cuore per la vostra collaborazione e sensibilità.

Energie rinnovabili e interventi di efficienza energetica
Abbiamo sostituito gran parte dei punti luce con apparecchi LED a maggiore efficienza. Utilizziamo energia elettrica da fonti rinnovabili secondo le condizioni della fornitura; inoltre l’hotel dispone di un impianto fotovoltaico (Potenza installata: 75,115 kWp)
Mettiamo a disposizione degli ospiti 1 punto di ricarica per veicoli elettrici.

Minibar
Per ridurre gli sprechi energetici, le nostre camere non sono dotate di minibar. Qualora lo desideriate, saremo comunque lieti di fornirvene uno su richiesta, nel rispetto delle vostre esigenze.