Costruire il Domani con responsabilità

"Unisciti a noi nel nostro percorso di sostenibilità, per tutelare le Dolomiti, patrimonio dell'umanità."

Investire nella sostenibilità è una scelta fondamentale per il nostro hotel. Abbiamo raggiunto il Marchio Sostenibilità di livello 2. Muoviamo i primi passi nella trasformazione sostenibile ripensando la nostra strategia e pianificando azioni appropriate.
Ogni giorno, ci impegniamo a ridurre l'impatto ambientale: in cucina, privilegiando le materie prime locali e stagionali, contribuiamo a sostenere le eccellenze dell'Alto Adige e a valorizzare il nostro territorio, dalle Dolomiti al cuore delle valli. 
Misuriamo il nostro consumo di energia, acqua e CO2 con l'obiettivo di ridurlo e in alcuni casi utilizziamo già fonti di energia rinnovabile. Evitiamo il più possibile i detergenti contenenti sostanze nocive e prestiamo consapevolmente attenzione a produrre meno rifiuti e a non sprecare cibo.
Incoraggiamo anche i nostri ospiti ad agire in modo responsabile. Ogni gesto, grande o piccolo, è un passo verso un futuro più sostenibile e consapevole.

I valori che ci stanno a cuore

Come raggiungerci nel rispetto dell’ambiente
La mobilità sostenibile è un modo di spostarsi che riduce l’impatto sull’ambiente, privilegiando mezzi di trasporto comodi, sicuri ed ecologici come il treno. Questo tipo di mobilità permette di viaggiare in modo rilassante, evitando il traffico, godendo di spazi confortevoli e del paesaggio. Dalle stazioni di Bolzano e Bressanone potete poi raggiungere comodamente la Valgardena utilizzando la vostra GuestCard gratuita.

Pulizia evitando sostanze chimiche
Ci impegniamo per una pulizia quotidiana consapevole, utilizzando maggiormente prodotti certificati Ecolabel, che significa tra l’altro l’uso ridotto di sostanze pericolose e limite ai rifuiti di imballaggio.

Priviligiamo le materie prime della regione
La nostra cucina punta sulla sostenibilità, offrendo un buffet ricco di prelibatezze preparate con passione direttamente da noi e specialità provenienti da fornitori regionali e masi locali. Gran parte della nostra pasta secca è prodotta in casa, per garantirvi qualità e freschezza.
Scegliamo con cura ingredienti a chilometro zero dall’Alto Adige, come il latte, le mele e i succhi di mela, riducendo al minimo i trasporti e le emissioni. Le uova che trovate sul buffet sono biologiche e provengono da un produttore locale, mentre il miele, prodotto direttamente da noi, arricchisce ogni piatto con il suo sapore autentico.
Per noi, la qualità e il rispetto per l’ambiente vanno di pari passo, per offrirvi un’esperienza gastronomica genuina e sostenibile.

I nostri vini scelti con cura 
La maggior parte dei vini presenti nella nostra carta proviene dall’Alto Adige, l’accompagnamento ideale per una serata accogliente e ricca di gusto.

Conservare le risorse idriche
Per aiutarci a preservare una risorsa preziosa come l’acqua, vi proponiamo di riutilizzare gli asciugamani più volte. In bagno troverete un piccolo invito: “Usami anche domani, proprio come a casa”.

Riduzione e raccolta differenziata dei rifiuti
Evitiamo quanto più possibile le confezioni monouso e gli imballaggi in plastica. Shampoo e sapone sono disponibili in comodi dispenser ricaricabili, una scelta che ci permette di limitare gli sprechi e ridurre la plastica.
Vi invitiamo cortesemente a portare con voi le vostre ciabatte da bagno. Le forniamo volentieri su richiesta nei casi di reale necessità, così da ridurre l’uso di prodotti monouso ed evitare inutili sprechi. Grazie di cuore per la vostra collaborazione e sensibilità.

Calore che rispetta l’ambiente
Il nostro impianto fotovoltaico ci permette di generare una parte dell’energia che consumiamo, rendendo possibile anche la ricarica delle vostre auto elettriche direttamente in struttura.
Abbiamo rinnovato gran parte della nostra illuminazione passando alla tecnologia LED, che ci permette di ridurre in modo significativo il consumo energetico. L’energia che utilizziamo proviene al 100% da fonti rinnovabili.

Minibar
Per ridurre gli sprechi energetici, le nostre camere non sono dotate di minibar. Qualora lo desideriate, saremo comunque lieti di fornirvene uno su richiesta, nel rispetto delle vostre esigenze.